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2013年2月28日 星期四

避免基因改造食物的購物指南

不要覺得吃進一點無所謂,每天的飲食累積起來,體內的毒素是很驚人的!!例如動物吃的飼料都是以這GMO為主的,然後人再吃動物,還是會間接吃到!
基因改造無處不在,市面上 70% 到 80% 的包裝食品都含有基因改造成分,想要單憑肉眼辨識食品是否為 GMO 顯得非常困難。為了不讓自己的健康成為圖利生技業者的犧牲品,我們必須花更多心思專注在識別食品安全上。

首要之務就是先區分哪些食物是基因改造的大宗,例如玉米、大豆、油菜籽及棉花等。尤其以玉米為原料的加工食品不計其數,即使像醋這類的商品都可能是由基改玉米蒸餾而來;基改玉米也是餵食工業化養殖動物的主要飼料,人們購買這類肉品等同於吃進基因改造食物。麵包多含大豆和玉米成分,也不是很安全。

大豆和芥花籽油這些品項知道後可以避免,但有許多其他食物的基因改造成分是不容易為人所知的,像是健怡飲料裡的阿斯巴甜以及早餐榖片、餅乾、薯條等等,洋芋片等零食在加工過程中有可能使用棉花籽油,乳瑪琳和植物油同樣可能含有棉花籽油的成份;麵條、米、豆類和橄欖油則較沒有基因改造的疑慮。

分辨食品種類之外,也要當心陷入商品廣告的迷思,標榜「天然」不表示等於有機食品,學習閱讀成分標示才能免於遭受誤導。總之,遠離基因改造的消費原則就是慎選玉米、大豆的相關產品,包裝食品、傳統肉類與奶製品也要儘量避免,以標明非基因改造的 100% 有機產品取而代之。

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